为深入贯彻落实“四个最严”相关要求，增强食品从业人员安全意识，确保广大人民群众的饮食安全，5月22日，福寿山镇召开2024年度食品安全业务培训会。本次会议邀请县食安办主任姜速峰授课，各村食品安全专干、农村厨师、食品从业人员参加培训。
会上，姜速峰主任对食品安全法律法规进行了详细解读，并结合实际案例列举出农家宴加工过程中可能出现的各类问题，阐明高温天气下食物的存储和采购注意事项，确保食品从源头到餐桌的每一环节都符合安全标准。同时他呼吁在座各位要弘扬勤俭节约的传统美德，共同营造珍惜粮食、文明用餐的良好氛围。
最后，人大副主席艾争光传达县、镇食品安全工作会议精神，并对本次会议进行了总结。他强调：
一是要有大局意识。要提高站位，充分认识食品安全工作的重要性和紧迫性，保持对食品安全等问题的高度敏感，提升监测预警和应急处置能力，把握好工作时度效；
二是要有底线意识。要抓好知识宣传、问题排查、情况上报三个环节，牢牢守住食品安全底线，确保镇域不发生任何食品安全事故；
三是要有民本意识。人间烟火事关万家灯火，要时刻将人民群众的饮食安全放在心上，用实际行动守护好人民群众的“舌尖上的安全”。
责编：党政办
来源：平江县融媒体中心
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